CONSTÀNCIA ESCRITA DEL TREBALL DELS GOSSOS RAMADERS
El frare Miquel Agustí, prior templari que va viure entre 1560 i 1630, va
publicar l’any 1617 en llengua catalana (apareixent la primera edició en
castellà l’any 1622), un llibre que va anomenar “Llibre dels secrets de
l’agricultura, casa de camp i pastorívol”.
     Conta el frare: ....”Els gossos de bestiar de llana no han de ser tan grans ni
tan pesats com aquells de la guarda de la casa, sinó forts i robusts i
promptes i lleugers per a combatre i barallar i per córrer, perquè ells han de
fer guarda i sentinella contra els llops, i donar-los caça si es duen algun cap
de bestiar”....”Convé que siguin blancs perquè el pastor els pugui fàcilment
veure quan corren darrera del llop i per a conèixer-los a la tarda i al matí”....